走进桓仁满族自治县木盂子管委会仙人洞村村民冯淼家的温室大棚，室内的暖意融融与室外的冰天雪地截然不同，只见成片的刺嫩芽郁郁葱葱，根部深扎在水里，大叶芹和刺五加等反季山野菜也长势良好。“再过半个月左右就能摘下来卖了，希望今年还能卖上好价钱！”望着眼前绿意盎然的山野菜，冯淼满怀期待地说。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，山野菜逐渐成为蔬菜市场的“新宠”。自2002年起，木盂子管委会适时鼓励和引导村民依托原有的山野菜培育基础，创新种植温室反季山野菜，设计出别具特色的品牌标识，让村民们在深冬时节继续“丰收又增收”。据统计，截至目前，当地共有反季山野菜种植户5户，年产值在60万元左右。
“有了去年的加工和销售经验，今年做起来熟练多了，还得是依靠网络销售才更有效。”在北沟村村委会办公楼里，村“两委”班子成员围坐在一起，研究今冬冷冻山野菜的销售问题。村党支部书记刘永君一边说，一边回复网友提出的价格和邮寄等问题。头茬山野菜一般在四月末、五月初集中销售 ，随后长出的二茬山野菜因上市稍晚而迅速降价。去年，该村转换工作思路，从外地引进山野菜加工流水线，将从村民手中收购的二茬山野菜经过脱水冷冻和真空包装后储藏在冷库里择机销售，既解决了村民的山野菜销售问题，又壮大了村集体经济实力。
在一间山野菜的储备冷库里，记者看到上百个箱子整齐摆放，上面分别标注着“刺嫩芽”和“猫爪子”等10余种山野菜名称。“这些冷冻山野菜的价格是应季山野菜的两到三倍。”刘永君对记者说，“以刺嫩芽为例，头茬刺嫩芽能卖到 20 块钱一斤，二茬才能卖到 8 到 10 块钱，而反季上市的冷冻刺嫩芽能卖到30块钱一斤。”据刘永君介绍，入冬以来，北沟村冷冻山野菜就已经陆续销往北京、上海和沈阳等大中城市，成为消费者的舌尖美食。
据了解，接下来，北沟村将不断提升冷冻山野菜的口感和品相，并继续引导和鼓励村民扩大山野菜种植面积，开拓春季山野菜采摘旅游路线，逐步探索山野菜经济的产业化、规模化发展之路，通过可口的山野菜让省内外知晓这个小山村，带动本村以及周边村民共同致富。
本报记者 肖乙瑾
