用心造就百姓信得过的品牌

记者：着眼长远，“双花”熟食如何顺应时代潮流实现高质量发展？

仇登伟：市双花熟食品有限公司前身是一家老牌国营熟食品企业——本溪熟食品加工厂，始建于1953年，直至 2003 年企业完成了转企改制，开启公司治理现代化发展的新阶段。作为一家食品企业，产品质量无疑是企业生存的基础，经过这些年的发展，企业结合自身特点，逐步建立健全一套现代化的管理制度，并不断优化、创新、推进、提升，形成“双花”独有的企业文化。“双花”熟食需要历经层层关卡，经过严格的食品安全保障体系和全面的产品质量管理体系检验，合格后才能送往市场与消费者见面，坚持严苛的产品品质管理是70年来“双花”食品始终得到山城百姓信任的秘密武器。

记者：现阶段酱卤行业面临哪些挑战和发展瓶颈？

仇登伟：酱卤行业一头连着前端畜禽养殖，一头连着后端市场销售，产业链较长。近几年来，我国酱卤行业发展越来越快，酱卤品牌越来越多，生产方式主要依靠卤煮师傅的经验等主观判断，产品品质参差不齐。因此，国家应尽快制定更加完善的行业标准，生产加工企业也有待数字化升级，这是我们酱卤行业当前面临的最大挑战。

记者：面对日益激烈的市场竞争，双花食品在新产品创新迭代、完善产业生态、提升全产业链竞争力以及拓宽销售渠道方面有哪些举措？

仇登伟：经过多年来的发展和探索，目前，“双花”产品分肉灌制品和酱卤肉制品两大系列、70余个品种。其中，老本溪经典组的双花一号肠、双花四号肠、双花香肚等诸多品类经过70余年的考验，仍活跃在本溪人的餐桌上。干香肠、红香肠、蒜香肠、双花酱猪肝在口味上沿袭了满汉全席餐前餐的传统风味和文化。由于我们的产品多年来一直致力于家庭装，无法满足更多人的需求，于是我们转变经营思路，开始进行小包装的研发与生产。同时，公司依托互联网，在抖音平台上进行直播带货，让“双花”走出本溪，走上全国人民的餐桌，2023年，仅抖音一个电商平台的销售额就达到了1000万元。

记者：作为一家民营企业，该如何担起社会责任？

仇登伟：让慈善公益与企业发展同频共振，一直是“双花人”的不懈追求和社会担当。双花公司先后成立了我市首家“下岗失业党员再就业基地”“本溪市首家学雷锋爱心捐款基金会企业”“本溪市首个以企业命名助学基金的企业”“本溪市首家成立统战工作站的企业”。近几年来，公司共安置下岗失业人员200多人，资助寒门学子428人求学圆梦，在灾后重建、慈善捐款、抗击疫情、民生工程等方面，累计捐款近千万元。此外，近年来，市双花熟食品有限公司先后荣获全国农产品加工贸易博览会金奖和首届东北旅游商品展销会“金杯奖”，2016年，被国家工商行政管理总局评为“守合同重信用企业”，2017年，被中国保护消费者基金会评为“3·15诚信品牌”、被辽宁省商务厅授予“辽宁老字号”称号，2021年，荣获本溪市“市长质量奖”、被辽宁省质量技术监督局评为“辽宁省名牌产品”“辽宁省著名商标”“AAAAA级诚信企业”等，“双花食品”被指定为全国十运会辽宁运动员专用食品。