初夏时节，阳光正好。近日，记者跟随桓仁满族自治县华来镇高台子村沙参种植大户王福刚来到沙参基地，看到10多位村民正在地里为沙参幼苗除草，大家手上忙个不停，嘴上说说笑笑，好不热闹。“草除得好，沙参长得就壮实，这直接关乎到三年后的收成。”望着静静生长的沙参幼苗，王福刚满怀期待地说。

沙参被当地人称作山胡萝卜，由它制作而成的朝鲜族泡菜是韩国民间最受喜爱的传统食品之一。2005年，王福刚尝试移栽10亩沙参获利5万多元的成果使村民们大受鼓舞，此后，30多户村民开始种植沙参，相继在本村以及周边村落发展沙参基地400多亩。

在产业发展过程中，为不断提高沙参的品质和口感，高台子村村“两委”班子多次带领村民外出到集安、丹东等地考察学习先进的沙参种植技术，严格执行各等级沙参的出口标准。村民们的举动逐步提升了本村沙参的名气，让沙参逐渐为一些常驻丹东地区的韩国购买商所熟知。9年前，韩国购买商通过多方打听终于联系到王福刚，并派遣代表同他会面洽谈沙参收购事宜，签订收购协议。自那以后，每年村里的沙参喜获丰收，来自韩国的购买商都会适时给村里打来电话，向村民成批购买，进而形成稳固的沙参种植、销售模式。

近年来，除直接出售鲜品沙参外，每年秋季，高台子村村民还会将从清源、新宾等地收购的鲜品沙参加工成干品沙参，细致分好各种等级后分批出售。“去除各种成本后，加工一斤干品能挣3块多钱，利润能增加将近六成 。”王福刚自豪地说。

“现在俺们只负责种出品质良好的沙参，销路根本不用犯愁，到秋天就有人到家门口收购。”高台子村村民孙彦亮笑着说。2014年春天，孙彦亮种植2亩沙参，现在，他家的沙参基地已经扩大到10亩，平均每年能收入10万余元。