本报讯【记者 于佳钰 摄影 李龙江】 3月25日，记者在我市龙山泉40万千升精酿啤酒生产项目现场看到，春寒未退，这里建设正酣。20余米高的塔吊挥舞巨臂精准投送建筑材料，钢筋碰撞的响声与焊枪喷射的火光交织在一起，在19万平方米的工地上演着“春日交响曲”。错落有致的钢结构骨架间，巨型发酵罐银光闪闪，巍然耸立。工程负责人告诉记者，目前包装成品库、原料系统等区域正紧锣密鼓地进行基础施工。按照规划，5月份各厂房将陆续安装设备，预计今年12月末，项目一期20万千升精酿啤酒生产线将竣工投产。

龙山泉40万千升精酿啤酒生产项目总投资10亿元，占地19万平方米，一期建设20万吨生产线配套设备包括原料处理、糖化系统、发酵系统、过滤系统、成品包装系统等部分。项目主要设备全部选用国际先进的啤酒生产设备，应用国内外先进的啤酒生产工艺，同时应用节能、节水等先进技术及设备。目前，项目发酵罐、清酒罐、脱氧水罐以及糖化设备现场预制工作均已完成。酿造糖化部分土建框架梁施工和主体厂房基础部分已完成。项目建成后，企业将由现在的年产20万千升啤酒，提高到年产60万千升，整体实现产值15亿元。

“龙山泉”作为承载了四十年匠心的本土品牌，凭借“匠心酿造”的坚守与“技术创新”的突破，正从地方品牌发展为辽宁啤酒行业的领军者。目前，龙山泉啤酒拥有二十多个不同系列的品种，连续五年主要经济指标保持快速增长态势。2024年，企业上缴税金5.2亿元，先后荣获“辽宁优品”“辽宁重点名牌”“省长、市长质量奖”等荣誉，还代表辽宁省参加中国自主品牌博览会展示辽宁品牌的魅力。新项目建成后，龙山泉啤酒生产能力大幅提高，生产流程实现智能化，一个集绿色生态、数字智能、工业旅游于一体的新型花园式一流工厂将立体呈现在市民面前。