春节期间，记者在桓仁满族自治县的刘氏手工煎饼铺看到，店里热气腾腾，烙煎饼的机器转个不停，老板刘清华带着她的员工烙煎饼、叠煎饼、装礼盒，忙得不可开交。
今年53岁的刘清华是桓仁县八里甸子镇柞木台子村人，三年前退休的她始终闲不住，总想着创业，做点有意义的事儿。半年前，她经朋友介绍，买了烙煎饼的机器，捡起了年轻时候的手艺——烙煎饼。“要做食品生意就要保证食品的新鲜和健康，我烙的煎饼没有任何添加剂，现烙现卖，在保留煎饼原有谷香的同时，还创新添加了红薯、红枣、花生、黑芝麻等多种口味。这样的煎饼不但口感好，还绿色健康。”刘清华向记者介绍。
据了解，刘清华的煎饼铺虽然仅仅开了半年多，可在当地已经小有名气，她还通过微信朋友圈推广。如今店里的煎饼已经远销吉林、江苏等地。
大年初六，记者再次来到刘氏手工煎饼铺，刘清华还在忙着叠煎饼，她告诉记者，春节前后的半个多月，煎饼销售额已经达到了1.5万多元。她新一年的愿望是增加烙煎饼的机器，扩大生产和销售范围，让更多人吃上绿色健康的煎饼。
本报记者 马兰
