盛夏时节，走进本溪爱民牛仁牧业有限公司，映入眼帘的是奶牛公园里悠闲散步的奶牛，花草茂盛、风车转动的生态观光园，慕名而来的游客沿着观光走廊观赏和体验生态农业的独特魅力。“这个养牛场真不一般，不仅牛奶加工很卫生，环境也好，在这既可以喝到新鲜牛奶又能观光旅游，真是短途游的好去处。”来自沈阳的李女士对记者说。
爱民牛仁牧业是由溪湖区东风街道彩北村豆腐坊沟居民张文弟于2006年5月成立的。公司成立之初是以奶牛养殖为主，与国内多家大型奶制品企业长期合作专供鲜奶。经过多年发展，张文弟意识到，单靠给企业提供原材料，利润空间很难突破。于是，他开始发展奶制品加工业，逐渐向第二产业转型发展。2014年，张文弟在市内成立了“牛仁鲜奶吧”连锁店，生产经营鲜奶、酸奶和以鲜奶为原料的西点、冰饮等100余种产品，取得了良好的经济效益。
近年来，国家大力实施乡村振兴战略，这让张文弟进一步增强了发展壮大产业的信心。他抓住我市大力发展休闲农业的契机，迅速行动起来，于2017年投资建设了占地1.32万平方米的爱民牛仁观光牧场科普生态园，还相继建设了科普教育展示区、牛奶加工制作观赏区、乡村民宿等，有效延伸了“牛经济”产业链。
从当初饲养几头奶牛到现在拥有200多头奶牛，实现了农村一二三产业的融合发展，张文弟打通了“牛经济”脉络。“下一步，我准备打造中央厨房、酸奶工厂，把这些绿色和生态的牛养好，做一个全方位的产业链，让‘牛经济’更牛。”本溪爱民牛仁牧业有限公司董事长张文弟信心满满地说。
本报记者 马兰 摄影 汪涛
