鞍山南果梨：果中佳果【2】

南果梨属于秋子梨系统，已有一百多年的栽培历史，是辽宁省鞍山市的名牌梨果。其果皮薄，果实色泽鲜艳，向阳面带有红晕。果肉为黄白色，肉质细腻，柔软多汁，酸甜适口，芳香浓郁，风味极佳。

果实采收后，果肉稍硬，甜脆可食。经10—15天后熟，果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，易溶于口。果实耐运输贮藏，在气调冷藏条件下，可贮藏5一7个月。

经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。其中，锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果。