【辽宁相册——辽宁土特产】 铁岭清河榛子：致富“金豆子”

清河榛子，产于辽宁省铁岭市清河区。清河榛子具有悠久的历史，素有致富“金豆子”的美称。清河榛子每年八月成熟，经过晾晒，再去掉外皮，然后经过水漏把空的去掉，再炒熟至开口。

榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一。榛子有“坚果之王”的美称，与扁桃、核桃、腰果并称为"四大坚果"。

目前，清河区已成立了多家榛子种植专业合作社和深加工企业，部分产品远销海外。