庄河大骨鸡：自由生长 绿色天然【2】

庄河大骨鸡又名庄河鸡，产自大连庄河。

庄河大骨鸡年是我国著名的肉蛋兼用型地方良种，有“鸡中之王”和“鸡中凤凰”的美誉。2000年，庄河大骨鸡被农业部确定为国家级畜禽保护品种；2006年被认定为国家地理标志证明商标，也是东北地区首个养殖业地理标志商标。

庄河大骨鸡抗病能力强，耐粗饲料，肉丝红嫩、肉味鲜美、营养丰富，而以“蛋清晶莹，蛋黄细腻，蛋质优良，蛋养丰富”为特点的庄河大骨鸡蛋，也是市场上抢手的“宝贝”。

大连市产品技术监督检验所1997年检验结果显示，“庄河大骨鸡肉营养构成优于肉鸡，其脂肪含量是肉鸡的84.5%，蛋白质含量是肉鸡的110.3%，铁含量比肉鸡高64%，镁、铜、锰等微量元素含量比肉鸡高30%以上。”

庄河大骨鸡适合放牧山养，主要觅食草籽昆虫，饲料无添加剂等化学污染，堪称绿色食品。