近日，记者在采访中了解到，沈城人的饮食习惯正悄然发生着变化，餐桌新风尚逐步推广开来。

目前，沈城越来越多的餐企倡议使用公筷公勺。（摄影：李浩）

端午小长假，中券市民王女士一家五口来到家附近的餐厅吃饭。进店先手机扫码、消毒、测温……一系列程序后，一家人被安排在二楼一间原可容纳近10人就餐的包房。包房内摆放着消毒地垫、洗手液、口罩防尘袋、小型消毒柜，还有服务员全天体温记录本供顾客翻阅。不一会儿，佩戴口罩和一次性手套的服务员将菜品送到餐桌。每道菜都覆盖着保鲜防尘盖，且每道菜都有“身份证”，上面记录着制作厨师的姓名、菜品出锅时间等信息。

“恢复营业几个月来，我们一直严格消毒。”该店负责人介绍说，店内升级了消毒设备，购进了蒸汽消毒机，并将店内传统餐柜升级为消毒柜。

就餐中王女士发现，餐桌上有了很多“新规矩”。比如一菜一公勺，还增配了菜夹，方便夹取海鲜等食物。

这样的就餐方式并非偶然，记者走访中发现，如今“公勺公筷”已成沈城饭店餐桌标配。“分餐分筷不分爱！”“进餐‘筷’乐又健康！”在沈河区一家时尚餐厅，店内贴着各式话语温馨的文明用餐宣传海报。

采访中记者发现，目前很多餐企对进货、生产、服务等一系列餐厅内控机制进行了安全防护升级。很多饭店还进一步优化营业流程，增设“扫码点餐”“无接触结账”等智慧化餐厅功能。