最近，我市在全域范围内投入启用5万张“食安封签”，可以保证外卖餐品配送“最后一公里”安全，此举一出获多方“点赞”。“食安封签”即商家出餐时使用统一的封签密封外卖包装，一旦撕开容易损毁，无法重复使用，降低了运输过程中二次污染、人为污染的可能性。通过观察“食安封签”的完整性，也可以明确商家和外卖小哥之间的责任。

　　一张小小的“食安封签”可谓是为外卖食品加上了一道“安全锁”，但要守护好消费者“舌尖上的安全”，不能仅靠一张封签，更需要多方精心维护。规范网络餐饮服务，必须抓住外卖平台这个“牛鼻子”，通过平台来监管入网商家。外卖平台要提高准入门槛，加强自身责任意识，严格审核从严把关。同时要不断完善相关的法律法规，来规范餐饮商家自觉依法经营，严格保障食品安全。这样不仅能让自己心安理得，更是让消费者放心，有利于保证网络订餐销量。

　　笔者发现，不少商家在启用“食安封签”前，也采用了订书器和客户联钉住食品包装袋的办法。而且，美团、饿了么app销售界面还设置了“无接触配送”服务选项，消费者订餐时可选择使用。面对已经成为我国餐饮新商业模式重要组成部分的外卖行业，希望行业各方以慎终如始的态度，坚持高标准严要求，一以贯之做好食品安全工作，让消费者点得安心，吃得放心。