“以前菌棒都是外地买回来，经过这几年的摸索，现在咱们也能自己制作菌棒了，今年俺们预计种30万袋反季香菇，全年预计可收入200多万元。”近日，记者到桓仁满族自治县向阳乡爬宝山村采访，当地鑫云食用菌专业合作社负责人钱玉贵对记者说，“4月中旬出菇以后，俺们每天都能有6000多斤反季香菇运往沈阳、大连和北京等地。”
经过近13年的不懈奋斗，钱玉贵已然成为远近闻名的反季香菇大户。一路走来，有过辛酸，有过彷徨，但幸好都咬牙度过。“在香菇效益最差的时候，我心里着急上火，就把行李搬到大棚里，看着成熟的反季香菇没人收购，当时真是觉得没指望了。好在我坚持下来了，这个产业才走上了正轨。”钱玉贵感慨良多地说。
后来，经人介绍，钱玉贵加入国内食用菌交流群，进一步拓宽了反季香菇的销路。因为反季香菇的成熟时间远远早于应季香菇，架空培植技术又提升了反季香菇的品质和口感，所以近几年合作社的反季香菇不但近销东北，还远销北京、上海和南京等大中城市，甚至出口至韩国、日本等国家。
“我直接把香菇基地的图片和小视频发到群里，就会有外地客商向我打听生产情况。”采访中，钱玉贵边说边向记者演示自己如何利用微信群聊推介自家大棚里的反季香菇。钱玉贵在群聊中发出文字和图片消息不久后，就得到一位南方客商的回应，向他打听反季香菇的品质、价格等相关事宜。
自己的事业有了转机和进步后，钱玉贵没有忘记过去同自己一起奋斗的乡亲们。2010年，他成立香菇合作社，将曾经在香菇大棚里做工的乡亲们吸纳其中，向他们传授反季香菇种植技术和经验，尝试制作价格高且耐储存的干品香菇和腌制香菇。在钱玉贵的示范和带动下，反季香菇产业迅速在该村壮大起来。
2017年，为了让当地反季香菇产业能持续发展，发展优质菇、提高香菇产量，他积极组织带领20个种植户到河北、河南等地的反季香菇基地考察学习，虚心向当地香菇专家请教，和同行交流栽培技术。同年冬季，合作社成功种植反季香菇30万棒，比2016年增加了20%，花菇每斤卖到7元多，白面菇每斤卖到6元，而且供不应求，很多商贩都要提前预订才能拉到货，为菇农带去了更多的收益，社员也由此增加至101人。
看着好菇农们的脸上都笑开了花，钱玉贵倍感欣慰。“每年年初，合作社都会与一些新加入的社员签订种植合同，希望大家都能和我一样依靠双手富裕起来。”钱玉贵手拿反季香菇菌棒笑着说。在钱玉贵发展反季香菇产业过程中，他还顺势带动周边80余名村民在家门口就业，每人年收入高达8000余元。本报记者 肖乙瑾
