记者日前从沈阳市农业农村局获悉,沈阳市计划在三年内建成百家优质原料基地、4个百亿元产业园区、“辽沈预制”等百个高附加值品牌,打造具有全国影响力的食品工业预制化发展基地。

针对预制菜产业发展,沈阳制定了10项重点扶持政策,包括每年选出20个标准化原料基地给予补助,为产业集聚的园区给予资金补助,支持产业基础设施建设。此外,沈阳市还在壮大龙头企业、推进科技创新、提升品牌效益上发力,筹备产业发展引导基金,以股权投资赋能企业做大做强。

“珍奇辽味”2023中国(辽宁)食品预制化产业大会上,展示的预制菜产品。(照片由大会提供)

近年来,发展预制菜产业已成为各地助力农产品深加工、减少资源浪费、培育经济新增长点的重要抓手。2023年中央一号文件提出,培育发展预制菜产业。

沈阳市农业农村局局长王政宇说,沈阳市农业资源丰富,拥有白羽肉鸡、辽育白牛等国家级特色产业集群,产业原料保供基地达70个,是东北地区的“菜篮子”之一。到2025年,沈阳市将建成百亿元产值预制菜产业集群,从“菜篮子”向“中央厨房”迈进。

日前,位于沈阳市沈北新区的沈阳预制化食品产业园正式揭牌。这家集预制菜原料供应、电商直播、预制菜生产包装等功能于一体的产业园,将成为沈阳发展预制菜产业的抓手,打造集研发、生产、检测、冷链、物流、体验、金融等要素完备的产业生态。(记者武江民、邹明仲)