以研发树品质 以品牌促发展

一瓶瓶晶莹剔透、醇香浓郁的冰葡萄酒新品——五女山寒谷0407冰酒在传送带上有序运行着，工人们接过传送带前端的冰葡萄酒，包装、装箱、发货……“今年，我们的新品一上市就获得了广大消费者的青睐，订单如潮、供不应求，现在公司上下正开足马力加紧生产，让我们的美酒香飘四方。”辽宁五女山米兰酒业有限公司负责人说。

辽宁五女山米兰酒业有限公司成立于2001年6月，是一家生产冰葡萄酒的专业公司。该公司占地面积4.2万平方米，建筑面积1.7万平方米，年生产加工能力10000吨。经过多年努力，“五女山”冰葡萄酒被评为辽宁省重点名牌产品，先后摘得国际领袖产区金质奖、 世界冰酒巅峰挑战赛金奖、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖等桂冠，迈出国门、走向世界。

产品受到市场青睐和广泛赞誉得益于辽宁五女山米兰酒业有限公司坚持不懈地自主研发和在品质上的精益求精。该公司成立后，在全国率先引进威代尔冰葡萄种苗、建立威代尔冰葡萄原料基地、生产威代尔冰葡萄酒和窖藏年份冰葡萄酒，是我国第一个研究开发生产冰葡萄酒的专业公司。为保证原料的品质，他们把引进的国际优良冰葡萄品种种植在公司的5000 亩种植基地内。当进入冰葡萄最佳采摘期时，他们就把通过多年技术沉淀研发出来的晚采、脱梗、粒选、窖藏等技术应用到产品加工和生产中，使得产出的“五女山”冰葡萄酒独占鳌头。就这样，辽宁五女山米兰酒业有限公司通过打造优质原料基地、自主研发产品、引进世界先进酿酒技术，凭借品质创造品牌，成为我国冰葡萄酒产业的领军者。

冰葡萄酒品牌打响后，为应对市场多元化产品需求，辽宁五女山米兰酒业有限公司不断进行产品创新和产业链升级，先后引进了国际先进水平的葡萄破碎、发酵、后处理工艺，以及灌装全套生产线设备和281毫升果汁饮品系列全自动生产线，极大地提升了产品生产能力和市场竞争力。目前，该公司生产的产品以冰葡萄酒为主，以野生原汁山葡萄酒、干型葡萄酒、果汁饮品为辅共4大品类、近100多个品种。如此一来，不但增强了公司的可持续发展能力，还为县域经济高质量发展注入了强劲动力。

本报记者 马兰